Ресторан сучасної української кухні де головна страва — борщ 12 видів. Від класичного до борщу з раками та трюфелем. Вареники, деруни, каша.
Борщ відкрився у 2017 з простою ідеєю: показати що борщ — це не одна страва а ціла культура. 12 рецептів борщу від різних регіонів та авторські варіації.
Щодня готується 6–8 видів борщу: полтавський (з галушками), галицький (з квасолею), зелений (щавель), буряковий холодний (влітку), борщ з раками (сезонний).
Борщ з раками — найкраще відкриття. Не знала що можна так переосмислити класику.
Галицький борщ з квасолею — як у бабусі. Тільки ще смачніше.
Вареники зі шпинатом та сиром — несподівано смачно. Беру кожен раз.