Кафе галицької кухні на Подолі: банош, бринза, м'ясо по-гуцульськи та домашні настоянки. Щирість і простота як у карпатському селі.
Галичина відкрилась у 2016 та стала першим кафе гуцульської кухні на Подолі. Власник Іван з Коломиї привіз рецепти та продукти з Карпат.
Банош (кукурудзяна каша з бринзою та шкварками), бульйон з домашньої курки, м'ясо по-гуцульськи в горщику, вареники з бринзою. Настоянки 12 видів.
Банош тут — точно як у бабусі в Яремчі. Сльози на очах від ностальгії.
М'ясо по-гуцульськи в горщику — насичено та ароматно. Настоянка на меді — 🔥
Привела друзів з Варшави — всі захотіли повернутись в Карпати!