Ресторан пекінської качки та кантонської кухні — єдиний у Києві де качку готують у традиційній дров'яній печі 40+ хвилин та подають у трьох подачах.
Kyiv Duck — перший в Україні ресторан що спеціалізується на пекінській качці традиційного приготування. Відкрився у 2019, шеф Чень Вей з Пекіну.
Пекінська качка готується 40 хвилин у дров'яній печі та подається у 3 подачах: шкірка з соусом Хойсін та млинцями, м'ясо з овочами, суп з карпасів.
Пекінська качка тут — краща за деякі ресторани Пекіну. Шкірка хрустить!
Три подачі качки — ритуал. Суп наприкінці — геніально. Обов'язково.
Унікальна страва. Потрібно замовляти качку заздалегідь — готується 40хв.