Грузинская кухня давно завоевала сердца украинцев — ароматные хинкали, пышный хачапури и насыщенные соусы ткемали стали любимцами столов по всей стране. Винница не исключение: город предлагает несколько заведений, где грузинские блюда готовят с душой и по аутентичным рецептам. В этом гиде мы собрали лучшие места, которые стоит посетить в 2026 году.
«Тбилисо» — классика грузинской кухни в центре Винницы
Ресторан «Тбилисо» на улице Соборной, 32 считается одним из старейших грузинских заведений города. Здесь подают хинкали с говядиной и свининой (от 45 грн за штуку), хачапури по-аджарски (от 180 грн) и домашнее вино «Саперави». Интерьер выдержан в тёплых терракотовых тонах с грузинскими орнаментами. Заведение популярно среди местных, поэтому в пятницу вечером лучше бронировать столик заранее — очереди здесь не редкость.
«Генацвале» — домашняя атмосфера и авторские блюда
Кафе «Генацвале» на проспекте Космонавтов, 14 — камерное место на 30 посадочных мест, где хозяйка-грузинка Тамара лично контролирует качество каждого блюда. Меню включает чакапули из молодой баранины (260 грн), сацебели собственного приготовления и пхали в трёх вариантах. Средний чек — около 400–500 грн на человека. Заведение не имеет броской вывески, но сарафанное радио сделало своё: здесь всегда тепло и всегда вкусно.
«Арагви» — грузинская кухня с современным подходом
Ресторан «Арагви» на улице Николая Оводова, 8 сочетает традиционные грузинские рецепты с современной подачей. Шеф-повар Давит Бакурадзе обновляет меню каждый сезон, добавляя локальные украинские ингредиенты к классическим блюдам. Здесь стоит попробовать мцвади из фермерской говядины (от 320 грн) и лобиани с козьим сыром (140 грн). Есть открытая терраса на летний сезон и детское меню. Средний чек — 550–700 грн на человека.
Где ещё попробовать грузинскую еду в Виннице: бюджетные варианты
Если хочется грузинской кухни без больших затрат, обратите внимание на «Хинкальню» на Киевской, 52 — здесь порция из 5 хинкали стоит всего 180 грн, а ланч-меню в будни — от 120 грн. Ещё один вариант — фуд-корт «Смачний квартал» в ТРЦ «Магеллан», где грузинская станция предлагает стритфуд-версии хачапури и лаваша. Эти места не заменят атмосферного ресторана, но для быстрого и вкусного обеда подойдут идеально.
Винница предлагает достойный выбор грузинских заведений — от камерных семейных кафе до ресторанов с авторской кухней. Независимо от бюджета и настроения, город найдёт для вас правильное место с хинкали и бокалом «Саперави». Посетите эти заведения в 2026 году и убедитесь сами.