Грузинская кухня давно завоевала сердца украинцев — и Полтава не исключение. В 2026 году город предлагает несколько заведений, где можно попробовать настоящие хинкали, аджарские хачапури и бокал домашней «Саперави» без поездки в Тбилиси. Мы собрали самые интересные адреса для тех, кто хочет окунуться во вкусы Кавказа.
«Батуми» — классика грузинского застолья в центре города
Ресторан «Батуми» на улице Соборности, 28 считается одним из старейших грузинских заведений Полтавы. Интерьер оформлен в стиле кавказского двора: глиняные кувшины, фонари и живой плющ на стенах. Здесь подают хинкали собственной лепки (от 45 грн за штуку), хачапури по-аджарски (280 грн) и чанахи в глиняном горшке (320 грн). Средний чек на двоих — около 900–1100 грн с вином. Бронировать столик стоит заранее, особенно в выходные дни.
«Мцхета» — домашняя атмосфера и авторские рецепты
Небольшое заведение «Мцхета» на проспекте Первомайском, 14а рассчитано всего на 30 мест, но именно эта камерность и привлекает гостей. Повар Давид Беридзе готовит по рецептам своей семьи из Восточной Грузии: пхали из трёх видов зелени (180 грн), сациви из курицы (290 грн) и лобиани (195 грн). Вино — преимущественно натуральное, импортируемое небольшими партиями. Обед здесь обойдётся в 500–700 грн на человека. Идеальное место для неспешного ужина.
«Хинкальня на Зеньковской» — демократичный формат для ежедневных визитов
Если хочется вкусной грузинской еды без торжественности, «Хинкальня на Зеньковской» (ул. Зеньковская, 9) — именно то, что нужно. Заведение работает в формате кафе с открытой кухней: можно наблюдать, как лепят хинкали прямо при вас. Порция из пяти штук стоит 195 грн, аджика и сулугуни в комплекте. Также есть шашлык из свинины (260 грн/200 г) и харчо (145 грн). Средний чек — 350–500 грн. Действует система лояльности для постоянных гостей.
Где ещё попробовать грузинскую кухню в Полтаве: полезные советы
Помимо основных заведений, грузинские блюда можно найти в фудкорте ТРЦ «Киев» (стойка «Сакартвело», хачапури от 150 грн) и на городских гастрофестивалях, которые традиционно проходят весной и осенью в Корпусном парке. Выбирая ресторан, обратите внимание: настоящие хинкали подают без вилки — только руками. Если заведение предлагает хинкали с вилкой как обязательным прибором, это повод усомниться в аутентичности рецептуры.
Полтава в 2026 году предлагает достойный выбор грузинских заведений — от бюджетных хинкален до уютных ресторанов с полноценным кавказским меню. Независимо от бюджета и повода, здесь найдётся место, где можно искренне насладиться вкусами Грузии.