Gastrobar 1863
Ресторан у відреставрованому будинку 1863 року з відкритою кухнею та авторською кухнею від шефа з досвідом у Нью-Йорку та Берліні.
9.1
Общая
9.2
Кухня
9.3
Атмосфера
9.0
Сервис
О заведении
1863 відкрився у 2021 в будинку що дав назву ресторану. Шеф Дмитро Борисенко повернувся до Києва після 7 років роботи в Нью-Йорку та Берліні.
Меню змінюється щосезону. Є 5-курсне дегустаційне меню (₴1400) та à la carte. Відкрита кухня — можна спостерігати за приготуванням кожної страви.
🏛️ Будинок 1863 р.👨🍳 Відкрита кухня🍽️ Дегустаційне меню🌿 Сезонне меню🍷 Авторські вина📅 Бронювання
Отзывы (187)
9.1
★★★★★
187 отзывов
Кухня
9.4
Атмосфера
9.5
Відкрита кухня
9.7
Сервис
9.1
Аліна К.
20 квітня 2026
Дегустаційний сет — 5 курсів що розповідають українську гастро-історію.
💫 Романтический вечер
Максим В.
14 квітня 2026
Відкрита кухня — найкраще «шоу» міста. Дмитро готує як хірург — точно та артистично.
💫 Первое свидание
Марта Г.
7 квітня 2026
Чудово, але порції авторські — невеликі. Краще брати дегустаційне.
💫 Просто