Класичний американський стейк-хаус з дубовими меблями та картою стейків dry-aged 21–45 днів. Рібай, стриплойн, філе-міньйон — від фермерів Херсонщини.
Texas Longhorn — один з перших стейк-хаусів Києва що запровадив dry-aged витримку власного виробництва. Власна камера витримки видна з залу.
М'ясо від 4 ферм-партнерів Херсонщини. Стрибки: рібай 350г (₴780), стриплойн 300г (₴720), філе-міньйон 200г (₴840). Карта вин — 150+ позицій.
Рібай 45 днів витримки — ніде кращого не їв. Ціна виправдана повністю.
Філе-міньйон — тануло в роті. Сомельє підібрав Barolo — ідеальний пейрінг.
Якість вища за більшість. Ціни преміальні — але ти платиш за витримку.